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Salada de peru e abacate. Uma delícia fresca, vibrante e sem culpa!

22 de Abril, 2017 by admin Deixe um comentário

Desculpem a ausência de posts novos.

Têm sido semanas intensas de trabalho, com muitas ausências pelo meio. A Páscoa também foi passada fora e como tal escasseou o tempo.

No entanto após as iguarias da época festiva, é tempo de voltar a refeições leves e saudáveis. O que hoje proponho é mesmo sinónimo de leve e saudável, mas saciante em simultâneo.

O ingrediente chave e rei desta salada é a pera abacate. A pera abacate é rica em vitaminas, (K, C, B5, B6 e E) e sais minerais como  Potássio. Cada 100 g de fruta tem cerca de 160 calorias, distribuídas por 2 gramas de proteína e 15 gramas de gorduras saudáveis e 9 gramas de hidratos de carbono, (7 gramas destes são fibra o que faz com que a pera abacate seja um fruto com baixo índice glicémico). Com estas características a pera abacate faz com que esta salada tenha uma textura agradável, para além de ser extremamente saciante.

Como proteína utilizei um fiambre de peru grelhado e sem sal.

É uma receita muito simples que não dá trabalho nenhum. Faz-se em 5 minutos e é uma excelente opção para uma noite mais quente, ou para quem está de dieta.

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Salada de peru e abacate. Uma delícia fresca, vibrante e sem culpa!
Author: Margarida
Recipe type: Salada
Cuisine: Internacional
Prep time:  5 mins
Total time:  5 mins
Serves: 4
 
Deliciosa salada de peru e abacate em 5 minutos
Ingredients
  • 2 peras abacates bem maduras
  • 1 molho de rabanetes
  • 4 tomates
  • 1 cebola roxa
  • 8 fatias de fiambre de peru grelhado sem sal
  • 1 raminho de manjericão
  • Azeite
  • Sumo de 1 limão
  • Sal
Instructions
  1. Cortar as peras abacates e os tomates em cubos de 1 cm
  2. Cortar os rabanetes e a cebola roxa em rodelas fininhas
  3. Cortar as fatias de fiambre de peru em tirinhas fininhas
  4. Misturar todos os ingredientes numa saladeira
  5. Temperar com azeite, sumo de limão e sal a gosto
  6. Polvilhar com folhinhas de manjericão
3.5.3226

 

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Arquivado em:Saladas Marcados com:Abacate, Rápida, Saudável, Sem Glúten

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Qual é o tema deste blogue? AMOR!

Nos dias atarefados entre a carreira profissional, a família e o ser mulher, sobra pouco tempo para expressar o amor que sentimos pela família e os amigos, para saborear a vida, no fundo.

Na cozinha, encontrei uma forma de exprimir e saborear diariamente esse amor. A comida tem o poder de avivar os sentidos, de despertar sensações e emoções.

Estar à mesa com a família e os amigos e poder partilhar experiências, sonhos e emoções é claramente uma manifestação de amor. Cozinhar para estas pessoas é a minha forma de as amar.

O que pretendo com este blogue é partilhar convosco esta minha maneira de encarar a azáfama do dia-a-dia, privilegiando os momentos únicos que cada garfada pode suscitar.

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