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Frango crocante no forno, com palitos de batata doce e salada de agrião. Tudo saudável e delicioso

6 de Janeiro, 2017 by admin Deixe um comentário

Adoro comida carregada de sabor e deliciosa. Esta receita é sem dúvida a prova de que comida saudável pode ser arrebatadoramente reconfortante.

Fácil de fazer com ingredientes que se encontram em qualquer dispensa, esta receita de frango é uma fórmula de sucesso, quer seja para o jantar de família, quer seja para receber uns amigos em dia de derby.

A sensação que tenho é que estou a comer algo indulgente e extra calórico, mas na realidade é um prato saudável, com pouca gordura e baixo índice glicémico. Com outra vantagem importante na correria do dia-à-dia; é que toda a gente gosta. Com esta receita é garantido não haver birras nem caras feias.

Este frango fica mesmo suculento, por isso não necessita de molhos, mas se for um fanático dos mesmos, pode sempre optar por um ketchup ou uma maionese. As batatas ficam estaladiças e o tomilho-limão confere-lhes um toque muito especial. A dificuldade é parar de comê-las.

Se gostam desta receita, por favor partilhem!

Bom apetite.

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Frango crocante no forno, com palitos de batata doce e salada de agrião. Tudo saudável e delicioso
Author: Margarida
Recipe type: Saudável, forno
Cuisine: Internacional
Prep time:  30 mins
Cook time:  20 mins
Total time:  50 mins
Serves: 4
 
Receita de frango suculento acompanhado por palitos de batata doce assada. Facilmente passa por um prato de bar, mas é incrivelmente saudável.
Ingredients
  • Frango
  • 4 peitos de frango cortados em tiras
  • 4 colheres de sopa de iogurte natural
  • sal qb
  • pimenta de caienna qb
  • raspa de 1 limão
  • 1 colher de café de cominhos
  • cebolinho picado
  • 300 g de flocos de trigo ou cevada integrais
  • Batata Doce
  • 4 batatas doces cortadas em palitos
  • Sal qb
  • Azeite qb
  • 1 raminho de tomilho-limão
  • Salada de Agrião
  • Agrião de água
  • Vinagre balsâmcio
  • Azeite
  • Sal
Instructions
  1. Meia hora antes, marinar o frango no iogurte e restantes temperos.
  2. Pré-aquecer o forno a 220º
  3. Cortar as batatas doces em palitos
  4. Passar as tiras de frango pelos flocos de cereal de forma a ficarem bem cobertas
  5. Colocar as tiras de frango num tabuleiro de alumínio forrado com papel vegetal e levar ao forno aproximadamente 20 min, (o forno já tem que estar quente).
  6. Noutro tabuleiro colocar as batatas doces, temperar com o sal e o tomilho e regar com um fio de azeite.
  7. Levar as batatas ao forno mais ou menos 15 min, dependendo do tamanho dos palitos.
  8. Colocar o agrião de água numa saladeira e temperar.
3.5.3226

 

 

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Qual é o tema deste blogue? AMOR!

Nos dias atarefados entre a carreira profissional, a família e o ser mulher, sobra pouco tempo para expressar o amor que sentimos pela família e os amigos, para saborear a vida, no fundo.

Na cozinha, encontrei uma forma de exprimir e saborear diariamente esse amor. A comida tem o poder de avivar os sentidos, de despertar sensações e emoções.

Estar à mesa com a família e os amigos e poder partilhar experiências, sonhos e emoções é claramente uma manifestação de amor. Cozinhar para estas pessoas é a minha forma de as amar.

O que pretendo com este blogue é partilhar convosco esta minha maneira de encarar a azáfama do dia-a-dia, privilegiando os momentos únicos que cada garfada pode suscitar.

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