Ainda há pouco tempo ouvia uma palestra sobre alimentação infantil. Fiquei a saber que sumos e refrigerantes são dois contribuintes importantes para o excesso de peso e obesidade infantil.
Não costumo comprar esse tipo de produtos cá para casa, nem sequer os famosos néctares que vão muitas vezes nas lancheiras das crianças. Este tipo de sumos é publicitado como sendo só fruta, mas estão carregados de açucares. Aliás, na palestra que ouvi, a nutricionista era da opinião que mesmo sumos naturais, só de vez em quando, uma vez que ao extrair o sumo da fruta, concentra-se o açucar e perde-se toda a fibra da mesma.
Em dias de festa ou em restaurantes percebo, que se tiverem este tipo de produtos à disposição as crianças consomem-nos em quantidades ”industriais”.
Cá em casa há muito que optei por água aromatizada e limonada de sabores.
As limonadas de sabores não são novidade, quase todos os restaurantes de fast-food têm limonadas, mas a maior parte carregada de açucar. O que partilho convosco hoje, não é a novidade da receita mas como consegui introduzir estas bebidas sem açucar no paladar dos mais novos.
A primeira vez que fiz limonada de morango, coloquei 50 g de açucar para 1 L de água. Fui diminuindo a quantidade até que se habituassem ao sabor e hoje em dia não coloco açucar nenhum nesta bebida. Quanto à agua aromatizada, nunca coloquei açucar.
Habitualmente tenho um dispensador de bebidas na cozinha com água aromatizada. Estar ali sempre à mão ajuda a que todos, (crianças e adultos), ingeramos uma maior quantidade de água diariamente. Na foto, a água foi aromatizada com limão, hortelã e gengibre, mas pode aromatizar com a fruta que quiser ou até mesmo com pepino ou aipo. Cá em casa eu é que sou fã desta de limão, para os restantes elementos da família, preferem a água aromatizada com laranja ou com frutos vermelhos.
Quanto ao jarro, tem a referida limonada de morango, sem açucar. Pode fazer num robot se tiver, ou num liquidificador, geralmente na velocidade máxima 1 a 2 segundos. Depois é só coar.
São duas bebidas que tanto podem ser bebidas à refeição, como durante o dia para matar a sede. Agora que o tempo quente se aproxima, (este fim-de-semana resolveu chatear), é uma boa altura para introduzir este tipo de bebida.
- Água Aromatizada
- 5 L de água
- 1 ramo de hortelã
- 3 limões às rodelas
- 5 cm de gengibre descascado e cortado em juliana
- Limonada de morango
- 1,5 L de água
- 2 limões cortados em quatro
- 8 morangos maduros
- Coloque os 5 L de água num dispensador de bebidas e junte o limão às rodelas, o hortelã e o gengibre.
- Deixe repousar duas horas e junte gelo a gosto.
- Para a limonada coloque num robot ou num liquidificador, os limões cortados em quatro e os morangos inteiros sem o pé
- Triture sem desfazer a fruta, deixando-a em pedacinhos muito pequenos.
- Coe para um jarro e leve ao frigorífico 1 hora antes de servir.
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