Sozinha ou sozinho em casa?
Não lhe apetece ter grande trabalho e cozinhar apenas para si?
Isso não são razões para não comer algo delicioso, indulgente e sem a carga calórica habitual dos molhos.
Aliás, quer-me parecer que quando estamos sozinhos, estamos mais vulneráveis e por isso devemos tratar-nos bem, mimar-nos! E é isso, esta sandwish é um mimo, algo que nos reconforta e nos dá aquela sensação de saciedade e felicidade em cada dentada.
Há uns anos atrás, num daqueles fast food que não existem em Portugal, provei uma sandwish que tinha fiambre de peru e doce de frutos vermelhos. Desde essa altura nunca mais me esqueci desta combinação e encetei uma busca épica pela sandwish perfeita que tivesse na sua composição, este conjunto de sabores.
O que aqui apresento hoje, é o fim dessa busca, é a sandwish perfeita! Pelo menos para mim.
Vantagens? Tem algumas. Em vez de molhos hipercalóricos como a maionaise, esta sandwish é humedecida por um delicioso ovo escalfado e se usar fiambre de peru e queijo magro, reduz consideravelmente o teor de gordura.
Gosto de utilizar um pão saloio para dar ainda mais sabor.
Vejamos como construo esta montanha de prazer.
1 – Em cima da primeira fatia de pão colocar alface, queijo magro e fiambre de peru
2 – Barrar a segunda fatia de pão com um doce de frutos vermelhos pouco doce. (Gosto de usar o de arandos.) Colocar o pão com o doce em cima do fiambre
3- Em cima da segunda fatia de pão, colocar uma rodela de tomate temperada com um pouco de azeite, sal, orégãos e em cima, o rei da festa, um ovo escalfado coberto com bocadinhos de cebola frita. (Lembre-se que para escalfar um ovo este tem de ser muito fresco, ou então a clara separa-se da gema durante a cozedura).
4 – coloque a última fatia de pão, regue com um pouco de azeite e pique umas folhas de manjericão.
5 – Por último Boca à obra!!
Esta sandwish enche qualquer coração solitário de uma alegria intensa.
Se gostam, por favor partilhem este post.
Bom apetite!
- 3 fatias de pão saloio
- 1 colher de sopa de doce de arandos
- 2 fatias de queijo flamengo light
- 2 fatias de fiambre de peru
- 1 folha de alface frisada
- 1 rodela de tomate
- 1 ovo
- Orégãos
- Manjericão
- Azeite
- Para escalfar o ovo, coloque um tacho ao lume com água e 1 colher de sopa de vinagre.
- Quando começar a ferver fazer uma espiral na água com umas varetas
- Colocar o ovo e deixar escalfar uns 4 min
- Começar por colocar em cima de uma fatia de pão, Alface, queijo e o fiambre
- Barrar a segunda fatia de pão com doce de arandos e colocar a parte do doce em cima do fiambre
- Colocar a fatia de tomate temperada com azeite, orégãos e sal
- Em cima do tomate colocar o ovos escalfado, coberto de bocadinhos de cebola frita
- Em cima do ovo, coloque a última fatia de pão, regue com um fio de azeite e decore com umas folhas de manjericão.
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