Hoje deixo aqui uma ideia que anda a invadir a internet… Mug meals, ou seja uma refeição ligeira numa caneca em dose única. Geralmente as mug meals, são refeições rápidas, ideais quando a falta de tempo impera! Como foi o caso.
Este tipo de refeição também é à medida de uma série de outras situações: Imagine aqueles dias em que faz serão no local de trabalho. Chega a casa quando todos já estão jantados e os mais pequenos até já dormem, não tem apetite para uma refeição convencional, no entanto sabe que deveria comer qualquer coisa e de preferência saudável. Esta omelete de queijo e tomate em 2 minutos é uma solução deliciosa.
Se vive sozinha(o) e não tem paciência para cozinhar apenas para si, seja pelo trabalho ou por não gostar, também nesta situação a solução pode passar por uma mug meal. A solução que hoje deixo é saudável, deliciosa e é tão rápida quanto preparar uns cereais!
Já tinha abordado este tema na versão doce, (Bolo de chocolate e Bolo de gengibre no micro-ondas) e sem utilizar o micro-ondas, também já vos tinha dado outra receita ultra-rápida, (Ramen de camarão e espinafres em 5 min). Por utilizar este recurso em diversas situações, este será um tema ao qual voltarei com frequência. São bem vindas ideias e comentários sobre este tipo de receitas.
Acredite que no micro-ondas consegue efetivamente preparar uma omelete fofa e deliciosa, cheia de sabor e com uma textura muito agradável.
Uma das minhas combinações favoritas para omelete é queijo e tomate, no entanto o tomate, poderá ser substituído por qualquer outro ingrediente da sua preferência.
O que é importante é que mantenha a base de ovos, leite e queijo. Em cima desta base pode juntar os ingredientes que lhe apetecer.
- 2 ovos
- 1 colher de café de azeite
- 2 colheres de sopa de leite
- 1 mão cheia de queijo ralado, (cheddar ou emmental)
- Tomate cortado em cubinhos, (sem as sementes)
- Pimenta preta
- Sal
- Se quiser servir a omelete fora da caneca, começe por untar a caneca com uma gostas de azeite, caso contrário ignore este passo
- Dentro da caneca coloque dois ovos, o leite e o azeite
- Mexa tudo muito bem até estar tudo homogéneo
- Junte o queijo e o tomate e volte a mexer
- Leve ao micro-ondas 2 minutos a 800W
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