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Lulas grelhadas com limão e pesto de amêndoa | Yummmmm!!!

9 de Agosto, 2017 by admin Deixe um comentário

Simples, delicioso e ultra-rápido são sinónimos de uma refeição de eleição para o dia-à-dia. Esta receita é perfeita em qualquer ocasião.

Ainda estamos no verão e apesar de as minhas férias já terem passado, é importante vestir o fato-de-banho no fim-de-semana para uma banho revigorante no atlântico e matar saudades dos amigos. Acho que estes fins-de-semana são uma ótima forma de prolongar as férias. Por este motivo é essencial continuar com receitas saudáveis, até porque à que recuperar do estrago das viagens.

Poucas calorias, ingredientes saudáveis e cheios de sabor, um modo de confeção fácil, são motivos fortes para experimentar esta receita que fica bem como prato principal numa refeição ligeira, ou como entrada em porções mais pequenas.

O segredo é apenas um. Lulas de boa qualidade.

A ideia é arranjar as lulas, temperar e grelhar no fogão. O pesto também é simples, amêndoa, agrião, azeite, limão e sal. É ou não é fácil?

Pode acompanhar com uma salada, ou batata cozida se quiser algo mais consistente e calórico.

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Lulas grelhadas com limão e pesto de amêndoa | Yummmmm!!!
Author: Margarida
Recipe type: Grelhados
Cuisine: Internacional
Prep time:  10 mins
Cook time:  10 mins
Total time:  20 mins
Serves: 4
 
Receita ultra-rápida, fácil e saudável. Pode usar como prato principal ou entrada em porções mais pequenas
Ingredients
  • 1kg de lulas frescas
  • 1 limão
  • 50 g de amêndoa
  • 50 g de agrião
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal qb
  • Pimenta preta qb
Instructions
  1. Raspe o limão e reserve.
  2. Coloque um grelhador a aquecer.
  3. Arranje as lulas e marque as lulas com pequenos cortes longitudinais cruzados
  4. Tempere com sal e pimenta preta e regue com umas gotas de limão.
  5. Num processador reduza a amêndoa a pó. Junte o agrião, o azeite, sal, pimenta preta e o sumo de ½ limão. Reduza tudo a um puré e reserve.
  6. Grelhe as lulas até ficarem brancas, primeiro com a parte lisa para baixo(assim que estiverem brancas retire para não ficarem demasiado grelhadas e duras).
  7. Regue as lulas com umas gotas de sumo de limão e polvilhe com a raspa.
  8. Sirva com o pesto.
3.5.3226

 

Espero que gostem.

Bom apetite

Margarida

 

Arquivado em:Marisco, Peixe Marcados com:Entrada, Limão, Lulas, Pesto, Rápida, Refeição principal, Saudável

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Qual é o tema deste blogue? AMOR!

Nos dias atarefados entre a carreira profissional, a família e o ser mulher, sobra pouco tempo para expressar o amor que sentimos pela família e os amigos, para saborear a vida, no fundo.

Na cozinha, encontrei uma forma de exprimir e saborear diariamente esse amor. A comida tem o poder de avivar os sentidos, de despertar sensações e emoções.

Estar à mesa com a família e os amigos e poder partilhar experiências, sonhos e emoções é claramente uma manifestação de amor. Cozinhar para estas pessoas é a minha forma de as amar.

O que pretendo com este blogue é partilhar convosco esta minha maneira de encarar a azáfama do dia-a-dia, privilegiando os momentos únicos que cada garfada pode suscitar.

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