Frango crocante no forno, com palitos de batata doce e salada de agrião. Tudo saudável e delicioso
 
Tempo de preparação
Tempo de cozedura
Tempo total
 
Receita de frango suculento acompanhado por palitos de batata doce assada. Facilmente passa por um prato de bar, mas é incrivelmente saudável.
Autor:
Tipo de receita: Saudável, forno
Cozinha: Internacional
Quantidade: 4
Ingredientes
  • Frango
  • 4 peitos de frango cortados em tiras
  • 4 colheres de sopa de iogurte natural
  • sal qb
  • pimenta de caienna qb
  • raspa de 1 limão
  • 1 colher de café de cominhos
  • cebolinho picado
  • 300 g de flocos de trigo ou cevada integrais
  • Batata Doce
  • 4 batatas doces cortadas em palitos
  • Sal qb
  • Azeite qb
  • 1 raminho de tomilho-limão
  • Salada de Agrião
  • Agrião de água
  • Vinagre balsâmcio
  • Azeite
  • Sal
Instruções
  1. Meia hora antes, marinar o frango no iogurte e restantes temperos.
  2. Pré-aquecer o forno a 220º
  3. Cortar as batatas doces em palitos
  4. Passar as tiras de frango pelos flocos de cereal de forma a ficarem bem cobertas
  5. Colocar as tiras de frango num tabuleiro de alumínio forrado com papel vegetal e levar ao forno aproximadamente 20 min, (o forno já tem que estar quente).
  6. Noutro tabuleiro colocar as batatas doces, temperar com o sal e o tomilho e regar com um fio de azeite.
  7. Levar as batatas ao forno mais ou menos 15 min, dependendo do tamanho dos palitos.
  8. Colocar o agrião de água numa saladeira e temperar.
Recipe by Margarida Sweet and Sour at http://www.margaridasweetandsour.com/frango-crocante-no-forno-com-palitos-de-batata-doce-e-salada-de-agriao-tudo-saudavel-e-delicioso/