Ceviche Tradicional | É muito mais do que uma moda!!!
 
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Um ceviche saudável, rápido e fácil de fazer. Sobretudo saboroso e viciante
Autor:
Tipo de receita: Saudável e fresca
Cozinha: Cozinha Peruana
Quantidade: 4
Ingredientes
  • 500 g de garoupa fresca cortada em cubos de 1 cm
  • 1 malagueta vermelha picada
  • 1 cebola roxa cortada em fatias
  • 2 limas, (sumo)
  • Folhas de coentros
  • Sal
  • Azeite qb
Instruções
  1. Começe por cortar o peixe em cubos
  2. Pique a malagueta, (opte por uma que não seja muito intensa)
  3. Corte a cebola roxa em tiras muito fininhas
  4. Separe as folhas de coentros dos caules
  5. Esprema as limas em sumo
  6. Numa taça junte o sumo de lima, o sal e o azeite.
  7. Emulsione o molho e junte o peixe
  8. Mexa de forma a que o molho chegue a todo o peixe
  9. Deixe repousar 5 min
  10. Antes se servir guarneça com a cebola, a malagueta e os coentros
  11. Sirva e delicie-se
Recipe by Margarida Sweet and Sour at http://www.margaridasweetandsour.com/ceviche-tradicional-e-muito-mais-do-que-uma-moda/