Burritos Mexicanos Saudáveis. Refeição perfeita para partilhar!
 
Tempo de preparação
Tempo de cozedura
Tempo total
 
Burritos saudáveis e rápidos para partilhar com a família
Autor:
Tipo de receita: Salteado no wook
Cozinha: Mexicana
Quantidade: 4
Ingredientes
  • Frango
  • 4 peitos de frango cortados em cubinhos
  • 1 colher de café de cominhos moídos
  • 1 colher de café de pimenta de caiena
  • 1 colher de chá de paprika
  • Sal
  • Sumo de ½ lima
  • Azeite qb
  • Guacamole
  • 2 abacates bem maduros
  • 2 colheres de sopa de iogurte grego
  • 1 cebola roxa picada finamente
  • 1 tomate cortado aos cubinhos, (sem as sementes e a parte mole do meio)
  • Cebolinho picado
  • Sumo de ½ lima
  • Malagueta picada qb
  • Sal qb
  • Azeite qb
  • Acompanhamentos
  • Alface
  • Manga
  • Tomate
  • Cenoura
  • Nachos
  • 12 tortillas para burritos
Instruções
  1. Tempere o frango com todos os ingredientes e deixe marinar 15 a 30 min
  2. Coloque um fio de azeite num wook e aqueça
  3. Salteie o frango no azeite bem quente
  4. Reserve
  5. Embrulhe as tortinhas em papel vegetal molhado e aqueça-as no forno
  6. Numa taça reduza o abacate a puré com um garfo
  7. Junte o iogurte e um fio de azeite
  8. Envolva a té ficar cremoso
  9. Adicione o sal, a cebola, o tomate, a malagueta e o cebolinho
  10. Volte a envolver e tempere com o sumo de lima
  11. Prepare a travessa de acompanhamentos
  12. Sirva tudo em simultâneo
Recipe by Margarida Sweet and Sour at http://www.margaridasweetandsour.com/burritos-mexicanos-saudaveis-refeicao-perfeita-para-partilhar/