Cavala! Receita rápida, saudável e sustentável.
 
Tempo de preparação
Tempo de cozedura
Tempo total
 
Cavalas assadas no forno acompanhadas por uma deliciosa salada de batata doce cozida ao vapor. Saudável e sustentável! É impossível ficarmos mais ''verdes''!!!
Autor:
Tipo de receita: Assado
Cozinha: Portuguesa
Quantidade: 2
Ingredientes
  • Cavalas
  • 4 cavalas cortadas em filetes
  • 2 colheres de chá de paprika
  • 4 dentes de alho
  • ½ limão
  • Sal
  • Tomilho
  • Azeite
  • Salada de batata doce
  • 4 batatas doces descascadas e cortadas às rodelas
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • ½ limão
  • Sal
  • Tomilho
Instruções
  1. Pré-aqueça o forno a 200ºC
  2. Arranje as cavalas em filetes
  3. Faça uma massa com a paprika, o alho, o sumo de ½ limão
  4. Marine os filetes nesta pasta
  5. Entretanto arranje as batatas às rodelas e coza-as ao vapor
  6. Coloque os filetes num tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com um fio de azeite, com a pele virada para cima
  7. Tempere os filetes com sal
  8. Deixe assar uns 10 minutos
  9. Faça um vinagrete com a mostrada, o azeite e o sumo de limão
  10. Na altura de servir tempere as batatas com o vinagrete e junte umas folhas de tomilho
  11. Se gostar regue também os filetes com o vinagrete
Recipe by Margarida Sweet and Sour at http://www.margaridasweetandsour.com/cavala-receita-rapida-saudavel-e-sustentavel/