Mais um! Porquê?
Não consigo precisar a idade em comecei a ganhar gosto pela cozinha, acho que desde sempre.
Em casa da minha avó no campo, a vida familiar era passada na cozinha. A sala era a divisão da casa menos utilizada, quebrando todas as regras de etiqueta e boa educação até as visitas, se não eram gente de cerimónia, eram recebidas na cozinha.
Havia sempre uma cafeteira de café alo lume, se fechar os olhos ainda me recordo do aroma saído da cafeteira de esmalte azul, tal como ainda consigo ouvir as gargalhadas, as conversas. Nessa cozinha comecei a apreciar os afectos que a comida era capaz de proporcionar.
Uma actividade profissional intensa obrigou-me a ser prática na forma como encaro a maternidade e a família, os bens mais preciosos da minha vida, mas orgulhando-me das minhas raízes, foi na cozinha que encontrei uma forma de conciliar a vida profissional com a familiar.
A hora da refeição é sagrada, independente de ser ás 20 ou ás 21 horas, o importante é que a família se reúna e que partilhe a comida, as histórias, os sentimentos e sobretudo que comunique. Diariamente cozinho para a minha família, para que todos os dias tenhamos um momento de comunhão.
O que pretendo com este blogue é partilhar estratégias, receitas e dicas que fui e vou experimentando, de forma a tornar fácil e possível a reunião familiar.
O que posso dizer é que hoje em dia, todos cá em casa temos uma verdadeira paixão por comida e que a nossa mesa está sempre pronta para mais algum amigo que possa aparecer só por acaso.
Este blogue será “a minha mesa para o mundo”, se vierem por bem estão convidados a sentarem-se e a partilharem todas as minhas receitas, conversas, experiências. Espero que estas partilhas possam ser úteis para o vosso quotidiano e que também vocês, partilhem o que vos vai na alma.
Não esperem fotos deslumbrantes, sou péssima no food styling… O que podem esperar são partilhas de ”comida honesta”, aquela que verdadeiramente confeciono.
A todos os que me decidirem seguir ou visitar deixo o meu sincero agradecimento.
Margarida
